近日，为倡导文明用餐理念，保障市民舌尖上的安全，江苏省泰州市文明办和市场监管局联合出台了《公勺公筷使用规范》地方标准。

据了解，本次发布的《公勺公筷使用规范》是泰州市疫情防控系列的第五个地方标准。该标准详细规定了公勺公筷配置要求、使用要求、场所宣传、使用管理、消毒卫生要求等内容。在提出总体基本原则的基础上，该标准还对不同场合公筷的使用进行细分，针对大型餐饮服务单位、中小型餐饮服务单位和家庭用餐的不同特点，分别提出了不同的规范要求。同时，还要求从尺寸形态、颜色标记、摆放方式以及洗涤消毒等方面强化区分公勺公筷和自用勺筷。

泰州市委宣传部副部长、市文明办主任殷俊表示，受传统观念影响，不少人认为使用公勺公筷是人与人之间不信任、相互嫌弃的一种表现，因此常常主动或被动地将一双私筷用到底，埋下交叉感染疾病的隐患。“标准发布之后，泰州将指导餐饮从业人员在饭店大厅和包间等场所开展‘公勺公筷’服务活动，引导顾客使用公勺公筷，并评选一批公勺公筷服务示范典型。同时，还将通过在学生课堂普及‘公勺公筷，文明用餐’知识、文艺作品创作、公益广告等形式，让使用公勺公筷的生活方式深入大众生活，成为社会遵行的文明习惯。”