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徐艺匀:山中行舟人
2018-05-19 17:19:00  来源:中国江苏网  
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  【人物名片】

  姓名:徐艺匀

  年龄:29岁

  身份:相府茶文化管理有限公司总经理 芥舟酒店管理有限公司董事长

  徐艺匀给民宿取名“芥舟”,源自庄子《逍遥游》中的“覆杯水于坳堂之上,则芥为之舟”。就像把漂浮在浅水上的小草当作小船,他希望来这儿的客人在工作一周以后,像是找到一个小小的避风港,彻底放松下来。

  接待住宿登记的吧台还真被徐艺匀设计成一条离地漂浮的小舟。

  “餐饮4月中旬试营业,民宿5月1日做测试。”徐艺匀4月3日告诉记者,他精心打磨的芥舟长山行舍也许算不上豪华,但愿意成为人们心灵的港湾。

  芥舟长山行舍位于薛埠镇泉江村,建筑群周边的山坡是徐艺匀父母经营多年的御庭春茶叶种植基地。当初,开明的父母并没指望徐艺匀子承父业也做茶,只是说了句“别丢了”。

  徐艺匀在大学学的是建筑学,毕业后在杭州一家国企工作了4年半后决定回家——他要把读大三时和同学一起设计的图纸变为现实,跨界发展做茶延伸产业。

  回到家,自然就绕不过茶叶。其实,徐艺匀读高中时就经常与父母亲商讨、分析茶产业发展,后来在外见识多了,对采茶用工紧张、整体收入偏低、手工制茶后继无人等金坛茶业现状更是忧心忡忡。“茶产业要想活得好,难,但也只能硬着头皮上。”

  “前阶段招了几名员工送到一号农场去培训,才几天时间,其中3个叫太苦,另一个说想家。”徐艺匀说,他曾到福建武夷山一带考察,了解到当地很多年轻人愿意进农学院,并选择茶叶作为主攻方向。一个地方能做到这样,茶产业就有希望了。

  将茶园升格为庄园、向乡村旅游转型,徐艺匀认准了这条路。这样,或许能让更多的年轻人从另一个角度接触并喜欢上茶业。长山行舍占地10亩,餐饮、民宿建筑面积3000平方米,投入在3500—4000万元,工程手笔不小。长山行舍追求的是曲径通幽、移步换景。

  徐艺匀更看重的是他期望的设计效果。民宿施工速度不求快,但一旦装修没有达到预期,宁愿停工或返工,再到浙江、安徽等地观摩民宿,回来后重新修改方案后接着施工。

  徐艺匀笑着说,回了金坛,没忘了把在上海做服装外贸的妻子周璇“骗”回来。

  当时,熟悉整个服装生产工序的周璇担任客户经理,年薪近20万元。对于投资民宿这一完全跨行业的发展方向,她开始并不看好,但出于对丈夫梦想的支持,她系统学习茶业知识,并充分发挥自身在营销和业务上的优势,尝试着从不同方向寻找茶业与民宿结合的突破口。在她的努力下,长山行舍和半山书局合作一间书屋,就在民宿入口门厅,满墙的书架将摆放5000多册图书及两人的私人藏品。徐艺匀还单独设计了一间会友密室,暗门就隐在其中一片书架后。

  “来的都是客,除了向他们推荐好书,让他们饮上好茶更是少不了的。”徐艺匀说,用心泡茶,让客人细细品茗,茶的好坏与泡茶直接相关。为此,他在东方盐湖城选址开设茶艺楼,成为茶文化传播窗口。平时购置茶具时,即使茶杯盖子,他都会反复挑选。在他看来,这都体现了对茶文化和手工艺的尊重。

  “茶是传统农业中最具文化品位的产业,现在做起来,感觉有点意思了。”徐艺匀坦言,提供个不错的环境,创造让本不相识的客人有个交流的机会,是他最大的心愿。

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责编:储周
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