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中外“茶友”共聚常州金坛 品茗同游美好江苏
2019-04-22 10:24:00  来源:新华网  
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  一杯清茶,一片春光。日前,2019如沐春风金坛雀舌茶道会、2019年Go Jiangsu外籍大咖体验活动在金坛区茅山半边山下举行。在茶艺师们的引导下,现场嘉宾鉴尝汤色,品啜甘霖,共同品味常州名茶金坛雀舌和茅山青锋的悠长茶韵。

  悠悠茶香,展现江苏气韵

  都说江南出好茶,2019年Go Jiangsu外籍大咖体验活动就选在了常州作为首站,以Tea &Coffee——风雅常州为主题,邀请了来自菲律宾、俄罗斯、加拿大、墨西哥等8个国家的10位“美好江苏”外籍嘉宾一品常州名茶,同游风雅常州。

  嘉宾们从采茶、制茶、泡茶、品茶全环节参与,不仅品尝了茶艺师泡制的金坛雀舌,了解了制茶师精湛的制茶技艺,和大师进行了现场面对面的沟通交流,还与咖啡研磨师现场互动,交流茶文化与咖啡文化的相通之处,留下不少与中国结缘的优秀故事。

  袅袅茶韵,缔造常州品牌

  在2019如沐春风金坛雀舌茶道会现场,体验者们与更多茶友一同焚上一炷香,敬上一杯茶,以庄重的仪式表达了对茶神的景仰和对大自然的感恩,并静心品茗,以茶会友,切身感受了中国茶文化。

  本次茶道会上品尝的金坛雀舌茶属炒青类扁形绿茶,于清明至谷雨采制,特级500克金坛雀舌茶干茶含单芽及芽孢4至5万个,外形扁平挺秀、状如雀舌,茶条匀整、色泽绿润,内质香气清高、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀。

  茶道会上的另一主角——茅山青锋茶,时称旗枪。茅山青锋茶原料一芽一叶为主,特级茅山青锋茶500克干茶含茶芽3至4万个。干茶色泽绿润,挺秀显锋,匀正光滑,茸毫披复,平直略扁,犹如青锋短剑;香气清爽高雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底肥嫩匀齐。

  新茶泡上一杯,冲泡时,芽叶根根垂直站立,待茶叶充分吸收水分后叶片自然舒展,芽头显露,汤色浅黄碧绿,香气浓郁。细细品味,清香入心,回甘良久。如此香茗,自会成为当地一张亮眼名片。金坛雀舌、茅山青锋已成功跻身中国茶叶区域公用品牌50强,入选全国名特优新农产品目录,作为中国绿茶之乡、全国重点产茶区金坛的特产名茶扬名海内外。

  据了解,本次活动由常州市金坛区人民政府主办,江苏省金坛茅山旅游度假区管委会、常州市金坛区农业农村局承办,半边山下旅游管理有限公司执行,常州市金坛区茶文化协会、常州市金坛区茶叶协会协办。

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责编:朱甄宇
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