穿汉服，游风情街区；逛夜市，寻特色美食；进剧场，赏精品剧目……自2020江苏省文化和旅游消费季启动以来，江苏各地以打造多业态为抓手，持续推出具有地方特色的文旅产品，多业态、全时段的文旅消费盛宴一道道摆在游客面前。

多业态融合激活“新消费”

创意市集、网红地标、智慧展馆、沉浸式演出……近年来，一批特色文旅项目成为展现江苏地方特色、延长游客消费时间的新热点。江苏各地都在积极探索文化和旅游消费新需求，释放市场新活力。

南京熙南街区设有餐饮美食、老字号、特色零售、音乐酒吧、艺术文化等八大功能分区，拥有超过80家商铺。古色古香的街区建筑，拥有“猫店员”的共享图书馆，各类有趣的小品景观，吸引不少游客在此拍照。街区每天上演的开放式演出“熙南有戏”将演出从舞台搬进了街区巷道，沉浸式互动演出《南京喜事》将观众变成了演员，深受年轻游客喜爱。长江路文旅聚集区同样人流如织，德基、艾尚天地、1912街区、南京图书馆、“总统府”景区、江苏省美术馆、江宁织造博物馆、六朝博物馆等30余处文商旅资源错落分布，协同互补，已成为市民和游客假期观光消费热地。

多业态融合拓展了消费市场的新需求，带来实实在在的人气和效益。

在苏州，发展夜间经济被作为提振文旅消费的突破口。今年4月底，苏州正式推出“姑苏八点半 舒心夜相伴”夜经济品牌，推出“江南小剧场”“碧凤坊夜市”“运河非遗美食节”“趣游夜市闻书香”等具有苏州特色的消费活动，向市民和游客呈现苏州“新玩法”。苏州市文化广电和旅游局副局长孙健介绍，自4月活动启动以来，“姑苏八点半”系列活动已累计拉动消费约54.5亿元，品牌效应初显。

徐州户部山月光经济街区借力“地摊经济”打造的月光市集深受市民和游客的好评，每天下午4点到晚上11点，街区内不间断开展美食、服饰、游艺等消费活动。街区内一家土特产摊位员工黄女士表示，他们的产品主要在网上销售，摆摊后新客增长了，老客也会来现场取货，“摆摊也给我们下岗职工创造了就业机会，增加了收入来源”。据统计，国庆中秋假日期间，月光经济街区上的100余家摊位每天营业额在10万元左右。

差异发展彰显在地文化

今年9月，江苏省文化和旅游厅印发《江苏省省级夜间文旅消费集聚区建设指南（试行）》，将“布局合理，特色鲜明”“业态多元，供给丰富”“功能完善，服务配套”“管理规范，运营有序”“贡献度高，带动性强”5个方面作为省级夜间文旅消费集聚区建设的重点，提出明确要求。

在文旅消费集聚区的打造上，江苏各地将其作为向游客展示城市形象、表达在地文化的窗口。如何在业态布局和动线规划上突出文化内涵和地域特色，成为各地关注的重点。

扬州“淮扬美食书场”走进餐饮店，设置“说菜”“厨艺展示”“厨客互动”等体验环节，让淮扬菜的“味道”更加丰富。常州中华恐龙园从单一的景点起步，不断对外拓展，推出迪诺水镇、恐龙主题度假酒店、恐龙谷温泉、恐龙城大剧场等项目，一座集吃住行游购娱为一体的环球恐龙城呈现在游客眼前。常州青果巷历史文化街区以人文带动人气，邀请非遗巧匠入驻“明清建筑博物馆”，打造“仲夏引力”“朝花熙市”“月满华诞”等文化活动品牌，吸引游客打卡消费。为做强“汉文化”旅游品牌，徐州瞄准了深受年轻人喜爱的“国潮风”，打造“汉乐之夜”，以汉乐、汉舞、汉歌、汉赋、汉服等展现徐州的汉文化魅力。在南京夫子庙步行街内，游客可以在中国科举博物馆听故事、在李香君故居看演出，乘坐画舫览秦淮夜色后，还可凭船票在“秦淮礼物”科举主题文创店兑换一份伴手礼。在南京长江路文旅集聚区，1913国民小剧场推出原创话剧《长江路·代号 1800》，六朝博物馆、南京图书馆、江宁织造博物馆等文博场馆延长开放时间，“2020南京文学季”的配套活动也落点于此，引导游客在游览、消费、体验中了解南京。

丰富供给提升文旅含金量

随着消费时间的延长、消费需求的增加和消费层次的丰富，江苏各地正不断拓展文旅消费市场，丰富空间供给，提升文旅含金量。

南京夫子庙文化旅游集团2015年开始打造“夜宿秦淮”品牌文化主题酒店，经过几年的发展，逐渐打开了夫子庙周边的住宿价格空间。“以前夫子庙周边的住宿产品单一，住宿价格上不去，我们推出主题酒店后，越来越多有消费需求、有消费能力的客人愿意住到夫子庙来。”南京夫子庙文化旅游集团相关负责人表示，近几年，夫子庙周边相对低端的酒店看到了市场潜力，自发重新装修，提档升级。“只要相应的配套、服务上去了，房价就能卖到七八百元，一样的房子为什么还要抱着两百元的生意做呢？”该负责人还提到，5年来，集团旗下的酒店客人平均停留时间从最初的1—1.5天增长到2.5—3天，提振了夫子庙地区的过夜经济。此外，酒店业的繁荣还带动了夫子庙地区餐饮业态的改变，除了秦淮小吃和传统老字号酒楼，更多人文清吧、咖啡店等也开始火起来。

同样作为传统景区，苏州同里正由老品牌向新品牌升级。“一年有几百万的游客量，有200家民宿的承载量，在促进文旅消费上，同里有先天的优势。”苏州市同里古镇宣传委员董爱斌说，同里是千年古镇，周边有千顷森林，外围还有万亩良田，下一步古镇将通过“内外双循环”改造，推出农文旅融合的大品牌，向游客展现同里“千千万”之美。

常州青果巷历史文化街区在商业规划中，突破传统的“门面”设定，将修复后的老建筑以三进式院落的“标配”进行招商，并对店铺的差异化、独特性提出具体要求。目前，常州青果巷历史文化街区正在快速推进二期建设。常州天宁区天宁街道相关人员介绍，在空间拓展上，青果巷将与周边的景点、文创园、餐饮、酒店等串联，形成一个大的产业集群，共同打造主客共享的文旅消费集聚区，目前相关规划正在制定中，并将于近期公布。

根据今年初江苏省政府办公厅出台的《关于促进文化和旅游消费若干措施的通知》，江苏还将深化产业融合发展，强化科技应用支撑，并鼓励业态多元创新，从而大力提升全省文化和旅游消费水平，进一步提高文化和旅游消费对经济发展的贡献度，持续增强人民群众的获得感和幸福感。