江苏盐城国家级珍禽自然保护区又称盐城生物圈保护区，由江苏省人民政府于1983年批准建立，1984年10月挂牌。1992年经国务院批准晋升为国家级自然保护区，同年11月被联合国教科文组织世界人与生物圈协调理事会批准为生物圈保护区，并纳入“世界生物圈保护区网络”。1996年又被纳入“东北亚鹤类保护区网络”。

　　盐城保护区为我国最大的海岸带保护区，地处江苏中部沿海，位于北纬32? 20? -34? 37? ，东经119? 29? -121? 16? ，辖东台、大丰、射阳、滨海、和响水五县(市)的滩涂，海岸线长582公里，总面积45.33万公顷，其中核心区为1.74万公顷，土地权属保护区。保护区总部设在盐城市东54公里的新洋港镇上。保护区驻盐城办事处，设在建军东路173号（新四军纪念馆东侧大星小学门前)。保护区管理处为科研事业单位，属国家环保局、江苏省环保局和盐城市人民政府三重领导。主要保护丹顶鹤等珍稀野生动物及其赖以生存的栖息地即滩涂湿地生态系统。