|
|||
|
||||||
吴江地处太湖之滨，河流交叉，盛产鱼米，是“中国太湖美食之乡”，非遗美食、各乡镇美食一应俱全，传统糕点酥饼更为吸睛。由吴江宾馆制作推出的“江南运河宴”获授“中国名宴”称号，成为吴江地区首个获得国字招牌的特色宴席。 “江南运河宴”的创意来自吴江人的母亲河——江南运河。她自春秋时期开始建设，隋代形成，到唐代中叶基本定型。两千年来，源源不断地哺育着两岸吴江百姓，孕育了无数文人风情。“江南运河宴”的创意来自吴江人的母亲河——江南运河。她自春秋时期开始建设，隋代形成，到唐代中叶基本定型。两千年来，源源不断地哺育着两岸吴江百姓，孕育了无数文人风情。  四随饭
 荷香拌两虾
 醉蟹炖鸡蹄
太湖蟹宴，将江南地区特有的荸荠、菱角、莲藕、水芹、莼菜、芡实、茨菰和茭白等水八仙融合到菜肴之中，成就了含有醉香蟹螯、熟糟螃蟹、虾仁鸡头米、笠泽飘香盅、蟹粉黄颡片、金袋兜蟹粉、蟹粉镶锦囊、千层桂花鱼、玉米秃黄油、蟹粉锅贴、蟹粉拌面等蟹肴于一桌的精美宴席。
 虾仁鸡头米  玉米秃黄油  金袋兜蟹粉 作为“中国太湖农家菜美食之乡”的吴江震泽古镇，千百年来，在太湖水的滋润下，饮食文化更是独显魅力！厚积薄发的震泽美食，已逐渐成为古镇旅游不可多得的重要名片。其中，最具特色的当属被评为“江苏名宴”的“震泽家宴”。之所以定名为“震泽家宴”， 一则是想突出太湖风味，“震泽”乃太湖古称；二则是想突出“家”的主题，在美食中显现中国丝绸小镇浓浓的江南水乡意境。震泽家宴，遵循不时不食的古训，根据春夏秋冬不同的时令菜色，设计了食材、辅材和烹饪方式等各不相同的四季宴席，且每一款都是绝对的美味，吃到令你根本停不下来！  白虾干  蘸酱黄鳝  毛豆子面拖蟹 除了这些名宴，吴江民间小吃也足以惊艳味觉。  定胜糕  黎里套肠
|
来源:中国江苏网
编辑:朱甄宇
|