深化教育教学改革，打造更多“金专、金课、金师、金地、金教材”，让职业教育真正成为支撑高质量发展的“人才引擎”。5月21日下午，南京旅游职业学院举行了2025年职业教育活动周暨第十四届“成才杯”学生职业技能大赛交流展示活动。

每年五月开展的职业教育活动周暨“成才杯”学生职业技能大赛，是南京旅游职业学院展示学生技能风采的重要平台。深化文旅融合、产教融合，培养高素质技能人才，据南京旅游职业学院党委副书记、院长操阳介绍，今年共设置31项专业特色鲜明、凸显文旅行业技术技能的赛项，其中包含7个“揭榜挂帅”项目，共有六千余人次参赛。通过企业出题、学生应赛、企业采纳的模式，学院持续强化高素质文旅融合型人才培养，助力学生成长成才。“大力弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚，宣传展示技能创造美好生活、职业教育‘长入经济、汇入生活、渗入人心、融入文化、进入议程’的改革发展成果。”操阳表示。

在学生职业技能大赛优秀作品展示环节，各二级学院纷纷亮出大赛优秀成果，引得现场掌声不断。其中，酒店管理学院带来《宾客至华夏，数智展芳华》，以入境外宾为接待对象进行酒店接待综合服务技能展示，项目浓缩展示了宾客入住前、入住中、入住后的不同场景，全面展现酒店接待综合服务技能。

旅游管理学院的《驿路邮你 嗨翻青春》上演了微缩版高邮一日游特色体验。项目以文旅部旅游职业教育提质培优行动计划之“学生实践引领计划”项目——“一站式邮驿文化产教融合中心”为基础，以《导游服务规范》新国标为依据，通过“驿路邮你 嗨翻青春”高邮一日游主题旅游线路带团服务全过程的微缩展示，展现新时代导游的“文化叙事能力”、职业道德精神和创新服务能力。

烹饪与营养学院以“匠心铸就卓越”为主题，展出全国烹饪技能大赛三大获奖作品——醒狮酥、象形茶壶包和脆皮河豚，作品创新融合潮玩元素与跨菜系烹制技法，生动诠释了精益求精、追求卓越的工匠精神，推动传统烹饪技艺与现代审美的深度融合。“以醒狮酥为例，每只醒狮需开酥至72层，每块酥皮雕刻160多刀花纹，刀具切割精度需控制在0.3毫米。”烹饪与营养学院学生张超告诉记者，他刚刚在今年省职业院校技能大赛中荣获一等奖。

此外，旅游外语学院的情景剧《The Real China Unfolds》以全英文演绎，展现中国传统文化与现代科技的交融之美。人文艺术学院的《云游江苏，解码“经济强”》通过H5融合动画交互与趣味游戏，深入剖析江苏经济发展的魅力与实力。

现场，文旅部文旅职教提质培优实践创新项目实践教育基地——兴化市千垛镇旅游民宿集聚区人才基地正式揭牌。南京旅游职业学院党委副书记朱琰宣读校级技能大师工作室和校级产业教授名单，并为立项的技能大师工作室授牌，为校级产业教授颁发聘书。南京旅游学院党委委员、副院长张骏宣读南京旅游职业学院第十四届“成才杯”学生职业技能大赛获奖学生、优秀指导教师和获奖部门名单。与会领导为获奖师生代表和获奖教学单位颁奖。同时，南京市政协委员、南京承创织绣文化发展有限公司总经理、南京旅游职业学院产业教授吴颖走进校园分享经验。

据了解，南京旅游职业学院将以本届职业教育活动周为契机，生动践行“一技在手，一生无忧”2025年职业教育活动周主题，通过赛教融通、产教互嵌等创新举措，展现了文旅职教改革的丰硕成果，并将持续为培育新时代高素质技能人才、助力中国职业教育高质量发展注入新动能，为实现“技能成才、技能报国”目标贡献职教力量。

新华日报•交汇点记者 黄欢