八月的常州，一场关于星级饭店的大赛让这座城市涌动起技能比拼的滚滚热潮。8月5日至7日，由江苏省文化和旅游厅主办、中国江苏网承办的2026年江苏省星级饭店服务质量提升活动暨全国星级饭店服务技能竞赛江苏选拔赛在此举行，江苏省文化和旅游厅党组成员、副厅长李川，常州市人民政府副市长蒋鹏举出席活动。
来自全省13个设区市的服务能手齐聚一堂，围绕前厅接待服务、客房服务、中餐服务、西餐服务四个项目展开角逐。这是全省星级饭店服务水准的集中亮相，也是行业精气神的一次检阅，从今年4月“全省文旅业务学习平台”线上学习全面铺开，到6至7月各市选拔赛的如火如荼，再到8月江苏选拔赛的精彩对决，历时近半年的选拔层层推进，让江苏星级饭店行业完成了一次覆盖全员的“大练兵、大检阅、大提升”。
赛场砺技 匠心筑梦
赛场之上，尤见真章。站上省级选拔赛舞台的52名选手，无一不是从13个设区市的层层比拼中脱颖而出的佼佼者。市赛选拔的硝烟尚未散尽，他们又投入了更为艰苦的备战，尽管在赛场上的展示不过短短数分钟，但为了这几分钟的完美呈现，每一位选手在赛前都倾注心血，反复打磨每一个动作、推敲每一处细节、预演每一种可能出现的突发状况，只为在有限的时间里交出漂亮答卷。
这一次，选手们交出的答卷让本次大赛的裁判长匡家庆看到了令人欣喜的进步。“中餐服务等传统赛项体现出了选手扎实的基本功和水平，特别是对客服务较上一届有明显提升。”匡家庆在赛后点评时特别提到，客房服务项目中，选手们在床铺整理的细节处理上更加精细到位，从甩单定位到包角折线，每一道工序都透着更扎实的功底；在中餐宴会摆台中，选手们台面设计新颖，凸显了饭店人守正创新的服务设计思维和理念。
四个赛项同步设擂，考的不仅是选手们日复一日打磨出来的基本功，更是应变沟通、外语应用、服务能力等交织而成的综合素养。有的选手为了叠好一块口布，反复练习上千次，指尖磨出的茧痕是时光无声打磨的印记；有的选手在突发事件情景模拟中沉着冷静、处置得当，以专业素养将考验一一化解；还有的选手面对外宾接待场景，用一口流利的外语和从容得体的礼仪风范，让现场评委看到了江苏饭店业面向世界的自信与从容。
行业论道 转型提质
在质量提升展示暨颁奖活动中，4位饭店总经理座谈对话，直面现实困惑，共议破局路径。“过去谈饭店服务，往往局限于‘铺床叠被、端茶倒水’，但面对消费转型和跨界竞争，我们必须跳出传统思维。”一位与会总经理的感言道出了行业共识。大家交流中提及的新场景打造、多业态联动、低碳运营、非遗进店等一系列新理念，为行业打开了全新的想象空间。活动现场，南京和常州两地代表分享了推动星级饭店提质增效的实践经验，这些立足本土、各具特色的探索，为与会者提供了新的思路与启迪。这场活动，有力推动了饭店业从单纯的住宿服务提供者向文商体旅融合发展的综合服务场所转变，可以得见，一双曾经被认为只会铺床叠被的手，如今也能从容地绘就诗与远方。
政策引领 实践笃行
政策东风劲吹，为星级饭店这场转型提质添了一把火。近日，江苏省政府印发《江苏省服务业扩能提质行动方案（2026—2030年）》，明确提出推进文旅体跨界融合，推动星级饭店转型提质。面对这一课题，如何将赛场上的匠心转化为市场上的口碑，让“赛场效应”真正变为“市场效益”，成为摆在每一位从业者面前的现实考验。
答案在两个维度上同时展开。一方面，要积极探索智能入住、机器人服务、能耗智能管控等应用场景，以科技赋能实现降本增效，回应日益激烈的市场挑战；另一方面，更要注重“人性化”的回归，机器可以提高效率，但永远无法替代一个真诚的微笑和一份有温度的服务。星级饭店将在标准化的基础上，大力发展个性化、定制化服务，用“数智”解放人力，让人力去创造那些机器无法抵达的情感连接。与此同时，立足水韵江苏江河湖海共生的独特禀赋与深厚文脉，推动饭店业态与地域文化的双向融合也是题中应有之义。深入挖掘本土物产资源，创新开发风物特色宴席与在地美食；将茶道、戏曲、非遗展演等文化内容融入消费场景，持续丰富“演+食+住+行”一体化融合产品；依托专项金融扶持政策，有效降低企业转型成本，激发市场活力。此外，各饭店企业将把这次活动中凝聚的良好作风、学到的先进经验带回到日常工作中去，真正实现“赛场摘金”与“市场口碑”的双丰收。
竞技场上的角逐圆满落幕，江苏饭店业追求卓越的脚步永不停歇。江苏星级饭店正以一种更加柔软、更有温度的姿态融入城市肌理、贴近百姓生活。一餐有故事的饭，一场有温度的宴，一次被记得住的入住，它们用这些看似寻常却直抵人心的方式，重新定义着服务的厚度与温度，也让水韵江苏以服务之美，成为世界看见江苏的一扇窗。
