大运河纵贯吴江南北,在运河水的滋润下,人民勤俭持家,六畜兴旺,羹鱼饭稻,安居乐业。吴江宾馆将千古沉淀的运河文化融合到菜品中,推出了江南运河宴。2016年5月28日,吴江宾馆的江南运河宴被江苏省烹饪协会评为“江苏名宴”。苏州菜讲究地域特色和季节特点,不时不食,四季轮回。运河宴也分为冬春版、夏季版和冬季版。
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