文学家心中的水韵江苏|镇江三山一湖记
2021-12-31 09:44:00  来源:江苏省文化和旅游厅  作者:邱华栋  
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新江苏·中国江苏网讯 在我的心目中,镇江名气很大,我却多次路过而没有去过。好几次,在前往扬州的路途中,在润扬大桥上通过的时候,朋友遥指远处的一片江水连天之处浮现的城市说,那就是镇江。这年夏天,恰巧有个机会到了镇江,对镇江的三山一湖印象深刻。

镇江因在长江边上,其历史地位、文化积淀和杰出人物在中国古代和近代都大放异彩。从古代历史地位考察,镇江是吴文化的摇篮。当地的作家朋友一直在我耳边如数家珍,说镇江人杰地灵,历代都有著名文人和镇江有渊源。比如,从唐代的李白、孟浩然、白居易、杜牧、李德裕,到宋代的范仲淹、文天祥、欧阳修、王安石、司马光、苏轼、陆游、辛弃疾,再到明代的唐寅、文征明、冯梦龙、吴承恩,以及清代的郑板桥、沈德潜、龚自珍等,在镇江都留下了诗词书画,给镇江的文化内涵增添了光彩。

另外,还有许多杰出的作家和学者,在这里编书写书,如梁代昭明太子的《昭明文选》、刘勰的《文心雕龙》、沈括的《梦溪笔谈》都在这里成书,还有米芾的书法绘画,成为中国文化史中的耀眼奇观。镇江还有许多历史上流传下来的故事和传说,如《白蛇传》中的白娘子水漫金山寺、《三国演义》中的甘露寺刘备东吴招亲、明朝话本中《杜十娘怒沉百宝箱》的故事等,都有传说中的实际发生地,可以按图索骥去寻觅,并在时间的烟云中去想象其情景。

到了镇江,从宾馆的窗户中望出去,就见镇江地势雄奇,一条大江横陈,那是长江逶迤而过,一面大湖环绕,那是金山湖在我的眼前铺展开来,三面山峰黛色熏染般隐现在雾气中。那是金山、焦山、北固山。

这就是镇江著名的“京口三山”。京口三山并不高大,这三山在我这个北方人看来,简直就是小山包。但这三山面临长江,气势不凡,闻名久远。走了一遍京口三山加一湖,我对镇江的气韵生动更有体会了。

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到镇江,这三山一湖值得一看,山不在高,湖不在大,的确是名不虚传。

名不虚传的,还有镇江的佳肴。比如,焦山鲥鱼是镇江独有的名菜,为长江三鲜之一。

晚上吃饭,饭桌上,主人推荐给客人的还有水晶肴蹄、清蒸刀鱼、白汁 鱼、蟹黄汤包、桂花白果、镇江狮子头等。河鲜非常鲜,咸淡总相宜。特别是,一碗锅盖面让我大开眼界,原来,这面是连着锅盖一起煮的。镇江一直有“面锅里煮锅盖、香醋摆不坏、肴肉不当菜”的说法。我感觉镇江香醋微带甜,肴肉很筋道,锅盖面很好吃,这镇江三怪,其实一点都不怪。

标签:镇江;锅盖;长江
责编:李苏珺
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