中秋佳节临近,一年一度的“月饼大战”再次打响。国潮文创月饼、减糖无油月饼、异形月饼、螺蛳粉月饼……不少商家在创意、健康、造型、口味上下足功夫,试图撕掉传统月饼重油重糖、款式陈旧、口味单一等“脸谱”标签,多元创新以触达“Z世代”。
近年来,文创月饼、各互联网企业月饼等在网络社交圈中赚足眼球,说明月饼不仅是单纯的应节食品,其文化属性越来越强,通过创新激活消费欲望,符合年轻消费者自我表达的价值诉求。“创新月饼”打破了传统月饼的固有印象,通过增添多种创意设计,赋予了潮玩元素,给传统文化注入了新的生机,自然会赢得“Z世代”的青睐。
月有阴晴圆缺,人有悲欢离合。在各大传统节日里,中秋节的文化韵味十分深厚,蕴含着几千年来中国人的离愁别绪、期盼团圆的浓烈情结。无论人在天涯海角,只要到了中秋节,吃上一块月饼,欣赏到天上的圆月,都会产生强烈的思念之情,这就是传统文化的力量。月饼作为中秋节的应节食品,已成为不可或缺的传统文化符号。在市场经济的浪潮推动下,月饼亦走向商品化道路,由传统到潮玩,由单一到多元,这也是市场发展的必然趋势。
传统月饼流传千年之久,外形、材料、制作工艺、口味等均已定型,有一批忠实的拥趸,市场火爆。在市场上,每年销量最大的也是传统月饼,说明其基础稳固。不过,传统文化需要由一代代来传承,要不断吸引年轻人,来主动接受和传承传统文化,方可延续文化血脉。而传统月饼对年轻人来讲,显得过于落伍,重油重糖、款式陈旧、口味单一等“脸谱”标签,早已不适应“Z世代”的新潮品味了。
显然,要吸引“Z世代”消费者,中秋月饼需要做出一定的改变,重新打造新的“脸谱”。如今,各地推出的“创新月饼”大获成功,用料、外形、口味、包装设计等都有了全新的变化,将月饼由传统应节食品带出来,赋予更多文化价值属性,以抓住“Z世代”的心。可见,这样的创新符合时代发展潮流,赋予了月饼更长久的生命力,让年轻人主动接受,愿意去触摸、品读传统文化,进而喜爱传统文化。
“创新月饼”的内核没有改变,创新的是其他外在元素,这就使得传统文化得以凝聚。
时代在变化,传统文化也会不断体现时代内涵。近年来,月饼、汉服等均出现了创新变化的趋势,表明商家没有停滞不前,而是积极拥抱时代变革潮流,主动了解年轻人的消费需求,开发出更适应新时代的品类。